משמש אוזבקי — מדריך מלא

משמש שיובש בשלמותו או בחצאים. הגוון מעיד על התהליך: כתום בוהק מעיד בדרך כלל על טיפול בגופרית לשימור הצבע, חום כהה מעיד שלא.

מה בולט בו תזונתית

מהפירות היבשים העשירים ביותר באשלגן - כ-1162 מ"ג ל-100 גרם - ובבטא-קרוטן.

הגרסה הזו: משמש אוזבקי

טבעי

לא עבר קלייה ולא עבר תיבול. שומר על מלוא הערך התזונתי ועל הקליפה הדקה שמרכזת נוגדי חמצון, והמרקם קשה יותר. זו הבחירה הנכונה לאפייה, לטחינה ולכל מי שמעדיף מוצר בלי שום עיבוד.

טעם ומרקם

חמיצות עדינה שמאזנת מתיקות. מהפירות היבשים המורכבים בטעמם.

ערכים תזונתיים ל-100 גרם

• קלוריות — 241 קק"ל
• חלבון — 3.4 ג
• שומן — 0.5 ג
• פחמימות — 63 ג
• סוכר — 53 ג
• סיבים תזונתיים — 7.3 ג
• נתרן — 10 מ"ג
• כולסטרול — 0 מ"ג
• סידן — 55 מ"ג
• ברזל — 2.7 מ"ג
• מגנזיום — 32 מ"ג
• אשלגן — 1,162 מ"ג
• אבץ — 0.4 מ"ג

בקצרה: ללא כולסטרול כלל, ככל המזונות הצמחיים, עשיר באשלגן (1,162 מ"ג), דל נתרן באופן טבעי.

הערכים מקורבים ומיועדים להשוואה בין מוצרים, לא כתחליף לתווית תזונה רשמית.

אלרגנים

המוצר מכיל גופרית.

המוצרים נארזים בסביבה שבה מעובדים אגוזים, בוטנים ושומשום, ולכן ייתכנו עקבות גם במוצר שאינו מכיל אותם ישירות. בארגון שבו יש עובד עם אלרגיה יש לוודא מולנו לפני ההזמנה, ולסמן את הפריט בבירור בפינת הכיבוד.

אחסון נכון

פירות יבשים מכילים לחות שיורית ולכן רגישים דווקא ללחות סביבה. מיכל אטום, מקום קריר. גושים שנוצרו הם סימן להאיץ את הצריכה.

בסביבת עבודה

מוסיף צבע וניגוד לקערה שכולה חומה.

שימושים נפוצים: כיבוד, אפייה, תבשילים, מקור לאשלגן.

מוצרים קשורים

גרסאות נוספות באותה משפחה:

• משמש
• משמש חום

משתלב היטב עם:

• אפונה ווסאבי
• בוטן מקורמל

ראו גם: איך בונים פינת כיבוד ארגונית שבאמת עובדת

הערה

המידע במאמר זה הוא מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. עובדים עם אלרגיה, מגבלה תזונתית או מצב רפואי כלשהו - מומלץ שיתייעצו עם איש מקצוע.