קיווי — מדריך מלא

ייבוש מסיר את רוב המים ומרכז את כל השאר: סוכרים, סיבים, מינרלים ותרכובות צמחיות.

מה בולט בו תזונתית

צפיפות תזונתית גבוהה בנפח קטן - וגם צפיפות קלורית גבוהה, ולכן הכמות חשובה.

הגרסה הזו: קיווי

טבעי

לא עבר קלייה ולא עבר תיבול. שומר על מלוא הערך התזונתי ועל הקליפה הדקה שמרכזת נוגדי חמצון, והמרקם קשה יותר. זו הבחירה הנכונה לאפייה, לטחינה ולכל מי שמעדיף מוצר בלי שום עיבוד.

טעם ומרקם

מתיקות טבעית מרוכזת שמאזנת את המליחות והמרירות בתערובת.

ערכים תזונתיים ל-100 גרם

• קלוריות — 320 קק"ל
• חלבון — 2.5 ג
• שומן — 1 ג
• פחמימות — 78 ג
• סוכר — 60 ג
• סיבים תזונתיים — 5 ג
• נתרן — 15 מ"ג
• כולסטרול — 0 מ"ג
• סידן — 40 מ"ג
• ברזל — 1.5 מ"ג
• מגנזיום — 30 מ"ג
• אשלגן — 600 מ"ג
• אבץ — 0.4 מ"ג

בקצרה: ללא כולסטרול כלל, ככל המזונות הצמחיים.

הערכים מקורבים ומיועדים להשוואה בין מוצרים, לא כתחליף לתווית תזונה רשמית.

אלרגנים

המוצר מכיל גופרית.

המוצרים נארזים בסביבה שבה מעובדים אגוזים, בוטנים ושומשום, ולכן ייתכנו עקבות גם במוצר שאינו מכיל אותם ישירות. בארגון שבו יש עובד עם אלרגיה יש לוודא מולנו לפני ההזמנה, ולסמן את הפריט בבירור בפינת הכיבוד.

אחסון נכון

פירות יבשים מכילים לחות שיורית ולכן רגישים דווקא ללחות סביבה. מיכל אטום, מקום קריר. גושים שנוצרו הם סימן להאיץ את הצריכה.

בסביבת עבודה

שליש פרי יבש לשני שלישים אגוזים וגרעינים הוא יחס שעובד ברוב המשרדים.

שימושים נפוצים: כיבוד, מארז פירות יבשים, גרנולה.

מוצרים קשורים

גרסאות נוספות באותה משפחה:

• אוכמניות
• אננס טבעי
• אננס מסוכר טבעות

משתלב היטב עם:

• אפונה ווסאבי
• בוטן מקורמל

ראו גם: איך בונים פינת כיבוד ארגונית שבאמת עובדת

הערה

המידע במאמר זה הוא מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. עובדים עם אלרגיה, מגבלה תזונתית או מצב רפואי כלשהו - מומלץ שיתייעצו עם איש מקצוע.