ריזוטו — מדריך מלא

אגוז או גרעין בציפוי - שוקולד, קרמל, שומשום, ופלים או תבלין.

מה בולט בו תזונתית

הציפוי מוסיף סוכר או מלח, ולכן מדובר בפריט פינוק ולא בפריט בסיס.

הגרסה הזו: ריזוטו

מצופה

הציפוי מוסיף שכבת טעם ומרקם, ואיתה גם סוכר או מלח. פריט שנועד לעשות רושם, ולכן מקומו במארז שי ובאירועים יותר מאשר בקערה היומיומית.

מלוח

המליחות מגבירה את הצריכה - עובדה שכדאי לקחת בחשבון כשהכיבוד זמין כל היום. יחס שעובד ברוב הארגונים הוא כשליש מלוח לשני שלישים לא מלוח.

טעם ומרקם

מרקם כפול: פריכות מבחוץ ורוך מבפנים.

ערכים תזונתיים ל-100 גרם

• קלוריות — 520 קק"ל
• חלבון — 11 ג
• שומן — 30 ג
• פחמימות — 50 ג
• סוכר — 32 ג
• סיבים תזונתיים — 4 ג
• נתרן — 120 מ"ג
• כולסטרול — 2 מ"ג
• סידן — 90 מ"ג
• ברזל — 2.2 מ"ג
• מגנזיום — 90 מ"ג
• אשלגן — 400 מ"ג
• אבץ — 1.8 מ"ג

הערכים מקורבים ומיועדים להשוואה בין מוצרים, לא כתחליף לתווית תזונה רשמית.

אלרגנים

המוצר מכיל גלוטן.

המוצרים נארזים בסביבה שבה מעובדים אגוזים, בוטנים ושומשום, ולכן ייתכנו עקבות גם במוצר שאינו מכיל אותם ישירות. בארגון שבו יש עובד עם אלרגיה יש לוודא מולנו לפני ההזמנה, ולסמן את הפריט בבירור בפינת הכיבוד.

אחסון נכון

פריטים מצופים רגישים לחום - הציפוי נמס ונדבק. מקום קריר ומוצל, ובקיץ הישראלי עדיף קירור.

בסביבת עבודה

הפריט שעושה את הרושם במארז שי. ביומיום כדאי להגביל אותו לעשירית מהתמהיל.

שימושים נפוצים: כיבוד לאירועים, מארז שי, קינוח.

מוצרים קשורים

גרסאות נוספות באותה משפחה:

• פפריקה טויסט
• מיקס חריף
• מיקס יעקבי

משתלב היטב עם:

• אפונה ווסאבי
• בוטן מקורמל

ראו גם: איך בונים פינת כיבוד ארגונית שבאמת עובדת

הערה

המידע במאמר זה הוא מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. עובדים עם אלרגיה, מגבלה תזונתית או מצב רפואי כלשהו - מומלץ שיתייעצו עם איש מקצוע.